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作者
Xue Tang,
Guoliang Deng,
Zhiqing Jiang,
Renqiang Yu,
Xiang‐Rong Cheng,
Naiyan Lu,
Peng Zhou,
Zhou Zhou
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-08-13
卷期号：71: 107409-107409
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107409
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