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作者

Hongsheng Tan,Dong-Dong Hu,Jing‐Zheng Song,Yong Xu,Shuangfan Cai,Qilong Chen,Qian‐Wan Meng,Song‐Lin Li,Shilin Chen,Qian Mao,Hong‐Xi Xu

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2014-06-12 卷期号：186: 200-206 被引量：46

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2014.05.152

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