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作者
Hui Chi,
Kun Xu,
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Wende Zhang,
Pixin Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2007-07-12
卷期号：106 (3): 923-928
被引量：373
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2007.07.002
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