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作者
M.M. Campo,
G.R. Nute,
S.I. Hughes,
M. Enser,
J. D. Wood,
R.I. Richardson
出处
期刊：
Meat Science
[Elsevier]
日期：2005-11-01
卷期号：72 (2): 303-311
被引量：732
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.meatsci.2005.07.015
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