3LC-5 : Biocatalysis and Protein Engineering

지난 30년 동안 바이오테크놀로지 분야에서 여러 새로운 발견과 개념들이 만들어졌지만 Biocatalysis와 Protein engineering은 아주 전통적인 유기합성의 화학 촉매 분야 연구의 연장선 상에서 새로운 유기 단백질촉매의 개발이라는 측면에서 정밀화학에 많은 기여를 하였으며 향후에는 생체촉매를 이용한 더욱 다양한 응용 분야가 생길 것이라고 예측된다. 본 발표에서는 지난 30년의 효소 및 효소공학의 발전과 이와 괘도를 같이한 효소의 시험관 진화(in vitro EVOLUTION) 및 단백질공학에서 어떤 발전이 진행되어왔는 지에 대한 리뷰를 시도하고자 한다. 효소라는 유기 단백질촉매를 어디에서 어떻게 찾아 만들고, 어떻게 이용하고, 산업적 목적에 맞게 어떻게 변형 내지는 변이시키는데 어떠한 도구와 방법들이 개발되어 왔는지에 대해 살펴보고자한다.