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Volatile profiles of two genotype Agaricus bisporus species at different growth stages

芳香 蘑菇 双孢蘑菇 乙醛 风味 化学 食品科学 气味 味道 担子果 植物 生物 有机化学 分类学（生物学） 乙醇
作者
Tao Feng,Moyao Yang,Bowen Ma,Yu Xia Zhao,Haining Zhuang,Jingsong Zhang,Da Chen
出处
期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2020-10-28 卷期号：140: 109761-109761 被引量：42
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2020.109761
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