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A low-frequency magnetic Field regulates Monascus pigments synthesis via reactive oxygen species in M. purpureus

紫色红曲霉红曲霉活性氧谷胱甘肽发酵生物化学超氧化物歧化酶桔霉素生物突变体抗氧化剂颜料食品科学化学基因酶真菌毒素有机化学

作者

Qian Liao,Yingbao Liu,Jialan Zhang,Li Li,Mengxiang Gao

出处

期刊：Process Biochemistry [Elsevier BV]
日期：2019-08-14 卷期号：86: 16-24 被引量：26

标识

DOI：10.1016/j.procbio.2019.08.009

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