狐尾
化学
二硫苏糖醇
二硫键
淀粉
微观结构
扫描电子显微镜
肿胀 的
食品科学
化学工程
材料科学
有机化学
农学
结晶学
生物化学
复合材料
酶
生物
工程类
作者
Fan Zhang,Laraib Yousaf,Xiao-Jiao Chai,Yinan Shen,Xianrui Wang,Shutian Li,Erhu Guo,Xianmin Diao,Qun Shen
标识
DOI:10.1016/j.jcs.2020.103044
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