Biochemical characterization of a tyrosinase from Bacillus aryabhattai and its application

酪氨酸酶 化学 食品科学 生物化学
作者
Fenghua Wang,Zehua Xu,Chen Wang,Zehui Guo,Zhaoting Yuan,Hongwei Kang,Jing Li,Fuping Lu,Yihan Liu
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:176: 37-46 被引量:22
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2021.02.042
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