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Study on the mechanism of ultrasound-accelerated enzymatic hydrolysis of starch: Analysis of ultrasound effect on different objects

淀粉水解直链淀粉支链淀粉化学酶水解还原糖色谱法产量（工程）超声波生物化学糖材料科学声学物理冶金

作者

Danli Wang,Furong Hou,Xiaobin Ma,Weijun Chen,Lufeng Yan,Tian Ding,Xingqian Ye,Donghong Liu

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2020-01-07 卷期号：148: 493-500 被引量：61

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2020.01.064

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