Evaluation of the Perceptual Interaction Among Sulfur Compounds in Durian by Feller’s Additive Model and Odor Activity Value

化学气味价值（数学）感知硫黄有机化学数学统计心理学神经科学

作者

Zuobing Xiao,Minxing Niu,Yunwei Niu,Jiancai Zhu

出处

期刊：Food Analytical Methods [Springer Science+Business Media]
日期：2022-03-08 卷期号：15 (7): 1787-1802 被引量：8

标识

DOI：10.1007/s12161-022-02238-x

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