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作者
Zhipeng Zhou,
Xiaoqi Gong,
Zhijia Liu,
Yanfei Wang,
Yujie Zhong,
Xiaosong Hu,
Tao Wang,
Junjie Yi
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-08-15
卷期号：71: 107418-107418
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107418
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