发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！

Encapsulation of lipophilic polyphenols in plant-based nanoemulsions: impact of carrier oil on lipid digestion and curcumin, resveratrol and quercetin bioaccessibility

多酚 化学 白藜芦醇 姜黄素 食品科学 槲皮素 消化（炼金术） 生物利用度 色谱法 生物化学 抗氧化剂 药理学 生物
作者
Hualu Zhou,Bingjing Zheng,David Julian McClements
出处
期刊：Food & Function [Royal Society of Chemistry]
日期：2021-01-01 卷期号：12 (8): 3420-3432 被引量：67
标识
DOI：10.1039/d1fo00275a
摘要
The gastrointestinal fate of emulsified lipophilic polyphenols depends on the nature of the carrier oil used to deliver them.
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
passerby完成签到，获得积分10
8秒前
Akim的应助被科研通管家采纳，获得30
9秒前
19秒前
FashionBoy的应助被调皮的如凡采纳，获得10
20秒前
29秒前
33秒前
英姑的应助被调皮的如凡采纳，获得10
39秒前
ffff完成签到 ，获得积分10
1分钟前
帅气的小兔子完成签到 ，获得积分10
1分钟前
考博圣体完成签到 ，获得积分10
1分钟前
1分钟前
1分钟前
1分钟前
小布丁完成签到 ，获得积分10
1分钟前
调皮的如凡完成签到，获得积分10
1分钟前
认真败发布了新的文献求助10
1分钟前
认真败完成签到，获得积分10
2分钟前
传奇3的应助被皇后采纳，获得10
2分钟前
MGraceLi_sci完成签到，获得积分10
2分钟前
铅笔995完成签到，获得积分10
2分钟前
田所浩二完成签到，获得积分10
2分钟前
2分钟前
皇后发布了新的文献求助10
2分钟前
思源的应助被Epiphany采纳，获得10
2分钟前
ZHANG_发布了新的文献求助20
2分钟前
皇后完成签到，获得积分10
2分钟前
2分钟前
Percy完成签到 ，获得积分10
2分钟前
2分钟前
2分钟前
Epiphany发布了新的文献求助10
3分钟前
Fern完成签到 ，获得积分10
3分钟前
Epiphany完成签到 ，获得积分10
3分钟前
DaYongDan完成签到 ，获得积分10
3分钟前
ksjkja发布了新的文献求助10
3分钟前
玄音完成签到，获得积分10
3分钟前
顾矜的应助被ZHANG_采纳，获得10
3分钟前
ksjkja完成签到，获得积分10
3分钟前
852的应助被科研通管家采纳，获得10
4分钟前
4分钟前
高分求助中
(禁止应助)【重要！！请各位详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
International Code of Nomenclature for algae, fungi, and plants (Madrid Code) (Regnum Vegetabile) 1500
Robot-supported joining of reinforcement textiles with one-sided sewing heads 800
含极性四面体硫代硫酸基团的非线性光学晶体的探索 500
Византийско-аланские отно- шения (VI–XII вв.) 500
Improvement of Fingering-Induced Pattern Collapse by Adjusting Chemical Mixing Procedure 500
水稻光合CO2浓缩机制的创建及其作用研究 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 冶金 细胞生物学 免疫学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 4177893
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3713347
关于积分的说明 11708129
捐赠科研通 3395171
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1862753
邀请新用户注册赠送积分活动 921448
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 833184
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通