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Toxicity of cadmium and its health risks from leafy vegetable consumption
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作者
Yingying Huang,
Chuntao He,
Chuang Shen,
Jingjie Guo,
Samavia Mubeen,
Jiangang Yuan,
Zhongyi Yang
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2017-01-01
卷期号：8 (4): 1373-1401
被引量：234
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/c6fo01580h
摘要
Cadmium (Cd) exposure through leafy vegetable consumption displays adverse effects on humans and solutions to reduce the health risk are summarized.
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