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作者
Yong Fang,
Xinyang Sun,
Wenjian Yang,
Ning Ma,
Zhihong Xin,
Jin Fu,
Xiaochang Liu,
Meng Liu,
Alfred Mugambi Mariga,
Xuefeng Zhu,
Qiuhui Hu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2013-10-01
卷期号：147: 147-151
被引量：263
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2013.09.116
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