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The occurrence of ochratoxin A in blue cheese
作者
Chiara Dall’Asta,
Juliano De Dea Lindner,
Gianni Galaverna,
Arnaldo Dossena,
Erasmo Neviani,
Rosangela Marchelli
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2007-07-02
卷期号：106 (2): 729-734
被引量：62
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2007.06.049
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