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作者
Lili Dong,
Yujie Fu,
Yuangang Zu,
Meng Luo,
Wei Wang,
Xiao-Juan Li,
Ji Li
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2011-10-18
卷期号：131 (4): 1422-1429
被引量：27
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2011.10.013
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