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Composition of bovine milk fat globules by confocal Raman microscopy
作者
Sophie Gallier,
Keith C. Gordon,
Rafael Jiménez‐Flores,
David W. Everett
出处
期刊：
International Dairy Journal
[Elsevier BV]
日期：2011-02-13
卷期号：21 (6): 402-412
被引量：120
标识
DOI：10.1016/j.idairyj.2011.01.008
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