Total Glucosinolate Content in Rapeseed Using Reflectance

A method has been developed for the determination of total glucosinolate content in rapeseed. Following selective hydrolysis of glucosinolates by the endogeneous myrosinase in rapeseed, the glucose produced is detected with commercially available glucose test strips. The intensity of the colour on the strips is measured using a portable reflectometer. This method is suitable for use by plant breeders and for the determination of glucosinolate content in commercial rapeseed loads. Bestimmung des Gesamtglucosinolatgehalts in Rapssaat mittels Reflexion Es wurde fur die Bestimmung des Gesamtglucosinolatgehalts in Rapssaat eine Methode entwickelt. Durch endogene Myrosinase erfolgt in Rapssaat eine selektive Hydrolyse der Glucosinolate. Die dabei entstandene Glucose wird durch kommerziell erhaltliche Glucoseteststreifen bestimmt. Die Farbintensitat auf den Streifen wird mittels eines tragbaren Reflektometers gemessen. Diese Methode ist zur Anwendung bei Pflanzenzuchtern und zur Bestimmung des Glucosinolatgehalts von kommerziellen Rapssaatlieferungen geeignet.