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作者

Bo Huang,Xiaoquan Ban,Jin He,Jing Tong,Jun Tian,Youwei Wang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2009-11-16 卷期号：120 (3): 873-878 被引量：243

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2009.11.020

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