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作者
Yarong Wang,
Xinyue Zhang (271120),
Mohamed Salama,
Wei Wu,
Haoyang Sun,
Shuo Kong,
Dewei Shu,
Zhaoxia Cai
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-06-04
卷期号：521: 149965-149965
被引量：3
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149965
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