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作者
Yuehua Chen,
Md Mahfuzur Rob,
Dongmei Han,
Tao Luo,
Difa Zhu,
Jingyi Li,
Wenbo Ou,
Chulin Zhou,
Chenning Ning,
Zhenxian Wu
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-06-27
卷期号：242: 119836-119836
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.119836
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