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作者
Xinliang Zhang,
Xingtao Zhou,
Xujie Wang,
Mingyong Xie
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-04-11
卷期号：80: 108832-108832
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.108832
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