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Novel reuterin-loaded chitosan–gelatin composite film and its application in chicken preservation
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作者
Mengxue Lou,
Shuaiqi Ji,
Kaixin Cao,
Jingjing Li,
Meichao Luo,
Yilin Chou,
Xinyi Zhang,
Wenqian Li,
Xiaoyun Wang,
Rina Wu,
Junrui Wu
出处
期刊：
Food Packaging and Shelf Life
[Elsevier BV]
日期：2026-04-20
卷期号：55: 101750-101750
标识
DOI：10.1016/j.fpsl.2026.101750
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