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作者
Fabrice Neiers,
Derya Alkan,
Atefeh Amiri-Rigi,
Elsa Brandão,
Ellouze Ines,
Anastasios Grigoriadis,
Monica Nabil Gayed Ibrahim,
Hatice Kalkan Yı̇ldırım,
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Chi Zhang,
Susana Soares
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-01-15
卷期号：228: 118377-118377
链接
nih.gov
edu.tr
inrae.fr
ac.uk
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.118377
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