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作者
Yan Sun,
Lichun Yang,
Leilei Wang,
Yi Hou,
Qin Luo,
Xinglong Tao,
Min Xie,
Yongjun Hu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-02-14
卷期号：508 (Pt B): 148429-148429
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148429
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