SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！
Hydrogen bond network–driven sustained-release antibacterial films of cinnamaldehyde microcapsules for the preservation of dried tofu
复合数
肉桂醛
极限抗拉强度
化学
傅里叶变换红外光谱
化学工程
保质期
聚乙烯醇
接触角
纳米纤维素
材料科学
扫描电子显微镜
复合材料
食品包装
氢键
大豆蛋白
牙髓（牙）
基质（化学分析）
环糊精
核化学
过氧化氢
吸水率
普鲁兰
动态力学分析
涂布纸
天然口香糖
高分子化学
铸造
作者
Ning Zhang,
Lina Yang,
H. Pan,
Fuming Zhang,
Shengnan Wang,
Miao Bai,
Guangchen Zhang,
He Liu
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-03-07
卷期号：232: 118868-118868
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.118868
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
包容的初阳
完成签到，获得积分
10
刚刚
田様
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1秒前
ming2026
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1秒前
小马甲
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1秒前
大个
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
2秒前
慕青
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
2秒前
ming2026
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
20
2秒前
Hello
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
2秒前
orixero
上传了
应助文件
2秒前
molihuakai
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
2秒前
Hello
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
2秒前
在水一方
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
3秒前
传奇3
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
3秒前
所所
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
3秒前
大个
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
3秒前
天天快乐
的
应助
被
wrr
采纳，获得
10
3秒前
科研通管家
关闭了
临河盗龙
的
文献求助
3秒前
ddd
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
3秒前
Jasper
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4秒前
希望天下0贩的0
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
4秒前
充电宝
上传了
应助文件
4秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
4秒前
Criminology34
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
20
4秒前
Lucas
的
应助
被
丁嘉贝
采纳，获得
10
5秒前
自然小猫咪
完成签到
，获得积分
10
6秒前
qq
完成签到
，获得积分
10
6秒前
张欢馨
上传了
应助文件
7秒前
zzzzz
关闭了
zzzzz
的
文献求助
7秒前
shulao
发布了新的
文献求助
10
7秒前
Pudding
发布了新的
文献求助
10
7秒前
析纹时光
完成签到
，获得积分
10
8秒前
molihuakai
的
应助
被
suli
采纳，获得
10
9秒前
汉堡包
的
应助
被
等意送汝
采纳，获得
10
10秒前
英姑
的
应助
被
yexin
采纳，获得
10
11秒前
gura
完成签到
，获得积分
10
11秒前
脑洞疼
上传了
应助文件
15秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
19秒前
qq
发布了新的
文献求助
10
20秒前
zzzzz
发布了新的
文献求助
10
21秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
China Pluperfect I: Epistemology of Past and Outside in Chinese Art
520
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
Cosmos as Art Object: Studies in Plato's Timaeus and Other Dialogues
500
What is the Future of Psychotherapy in Digital Age? Technology, AI Bots, and Psychotherapy after Covid
444
Management and the Arts
310
Teaching Social and Emotional Learning in Physical Education
300
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7632784
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9207169
关于积分的说明
19746832
捐赠科研通
7202008
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3274884
关于科研通互助平台的介绍
2436787
邀请新用户注册赠送积分活动
2271669
今日热心研友
Nole
501
6690
cdercder
410
4180
东方元语
252
5120
张欢馨
315
4060
OK
70
4230
呵呵
69
3820
aajhajkahna
181
1740
xing_xing
118
2040
MozzieMiao
82
2080
昏睡的蟠桃
2826
Kao
130
1480
丰富语蕊
131
1440
yi
150
910
可爱的小paper
140
940
cat
111
990
v0id
87
1130
yjh123
1650
初景
57
1060
Nexus
55
1020
七听
1560
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Nole
cdercder
东方元语
张欢馨
OK
呵呵
aajhajkahna
xing_xing
MozzieMiao
昏睡的蟠桃
Kao
丰富语蕊
yi
可爱的小paper
cat
v0id
yjh123
初景
Nexus
七听
皖公网安备34019202002308
