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Unraveling the spatial chemical heterogeneity of Lentinula edodes: Integrative metabolomics and machine learning for cultivar and origin classification
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作者
ShengLong Lü,
Chaoyi Shen,
Ben Niu,
Ruiling LIU,
Huizhi Chen,
Hangjun Chen,
Xiangjun Fang,
LiShu Wang,
Ming Yin,
Weijie Wu,
Haiyan Gao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-03-06
卷期号：511: 148773-148773
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148773
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