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Comprehensive evaluation of the novel purple-fleshed tomato germplasm black ‘pearl’ and analysis of anthocyanin synthesis mechanisms and components

种质资源花青素生物食品科学植物化学生物技术园艺生物化学机制（生物学）

作者

Dongqi Xue,Menglin Sun,Qingzhen Sun,Xinyu Zhang,Mengchan Fu,Guanjun Hu,Yanna Gao,Nanshan Du

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2026-04-25 卷期号：516: 149402-149402

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149402

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