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作者
Dongqi Xue,
Menglin Sun,
Qingzhen Sun,
Xinyu Zhang,
Mengchan Fu,
Guanjun Hu,
Yanna Gao,
Nanshan Du
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-04-25
卷期号：516: 149402-149402
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149402
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