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作者
Yuanyuan Sun,
Xue Geng,
Jieyi Cheng,
Xiaoyue Zhang,
Meng Tong,
Hongzhi Liu,
Zheng Li,
Xuchun Zhu,
Feiyue Ren,
Linyi Zhou
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-12-06
卷期号：500: 147442-147442
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147442
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