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作者
Hui-Ping Wang,
Zhen Wang,
Luyang Wang,
Xiaolin Yang,
Xinrui Zhang,
Hailong Tian,
Jihong Huang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-01-01
卷期号：: 149161-149161
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149161
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