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作者
Xinyu Wang,
Junru Huo,
Haolun Gu,
Haoping Jing,
Y.G. Rao,
Zhe Zhao,
Xiaobai Li,
Yongpeng Liu,
Hongwei Ma
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-11-03
卷期号：496 (Pt 3): 146948-146948
被引量：5
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146948
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