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作者

Jian Zhang,Yibing Li,Ting Zhang,Zheng Zhi-hong,Hui Jing,Chunye Liu

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2023-12-09 卷期号：439: 138179-138179 被引量：18

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2023.138179

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