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Antioxidant analysis of flavonoids extracted from Artemisia argyi leaf and their antibacterial activities against food-borne pathogens Escherichia coli and Staphylococcus aureus

DPPH 化学 阿布茨 抗氧化剂 食品科学 抗菌活性 金黄色葡萄球菌 多酚 最小抑制浓度 抗菌剂 生物化学 细菌 生物 有机化学 遗传学
作者
Zichao Wang,Xueyan Zhou,Chang He,Zhihan Shu,Haiqin Gou,Yi Zheng,Yanhui Yang,Yahui Yang,Qi Wang,Na Li
出处
期刊：Biologia [Springer Nature]
日期：2024-01-03 卷期号：79 (3): 975-983 被引量：23
标识
DOI：10.1007/s11756-023-01593-2
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