小暑
SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Effects of soaking conditions on the quality and in vitro starch digestibility of extruded whole buckwheat noodles
淀粉
食品科学
化学
吸水率
沸腾
升糖指数
干物质
材料科学
血糖性
农学
生物技术
复合材料
有机化学
生物
胰岛素
作者
Shuyi Zhang,
Xuyang Sun,
Xiang Xu,
Xiao Feng,
Zhenjiong Wang,
Linghan Meng,
Di Wu,
Xiaozhi Tang
出处
期刊：
Journal of Cereal Science
[Elsevier BV]
日期：2022-11-01
卷期号：108: 103584-103584
被引量：12
标识
DOI：10.1016/j.jcs.2022.103584
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
Ava
的
应助
被
多情的凤妖
采纳，获得
10
刚刚
852
的
应助
被
shan
采纳，获得
10
刚刚
Lucas
的
应助
被
多情的凤妖
采纳，获得
10
刚刚
顾矜
的
应助
被
得咎
采纳，获得
10
刚刚
英俊的铭
的
应助
被
多情的凤妖
采纳，获得
10
刚刚
搜集达人
的
应助
被
多情的凤妖
采纳，获得
10
刚刚
SciGPT
的
应助
被
多情的凤妖
采纳，获得
10
刚刚
李健的小迷弟
的
应助
被
多情的凤妖
采纳，获得
10
刚刚
NexusExplorer
的
应助
被
多情的凤妖
采纳，获得
10
刚刚
小马甲
的
应助
被
多情的凤妖
采纳，获得
10
刚刚
科研通AI6.2
的
应助
被
铁板小土豆
采纳，获得
10
刚刚
上官若男
的
应助
被
多情的凤妖
采纳，获得
10
刚刚
彭于晏
的
应助
被
多情的凤妖
采纳，获得
10
刚刚
cdercder
的
应助
被
Shuo
采纳，获得
10
1秒前
善良便当
完成签到
，获得积分
20
1秒前
美好的依琴
完成签到，获得积分
10
1秒前
务实的如冬
完成签到
，获得积分
10
2秒前
哈哈哈哈
发布了新的
文献求助
10
2秒前
HUHHUHUHUHUHUH
发布了新的
文献求助
10
3秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
忧虑的含海
采纳，获得
10
3秒前
超人Steiner
完成签到
，获得积分
10
3秒前
Day木子
发布了新的
文献求助
10
3秒前
ARIA
完成签到，获得积分
10
4秒前
英俊的铭
上传了
应助文件
4秒前
喃喃
发布了新的
文献求助
10
4秒前
拼搏的lzb
发布了新的
文献求助
10
4秒前
天明
完成签到，获得积分
10
6秒前
所所
的
应助
被
YuJianQiao
采纳，获得
10
6秒前
Jasper
的
应助
被
英勇沛岚
采纳，获得
10
6秒前
cdercder
上传了
应助文件
6秒前
Jasper
上传了
应助文件
6秒前
天天快乐
上传了
应助文件
9秒前
mengsheng
发布了新的
文献求助
10
9秒前
橘生淮南
完成签到，获得积分
10
9秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
谢序泽
采纳，获得
10
10秒前
汉堡包
上传了
应助文件
10秒前
犹豫雅寒
发布了新的
文献求助
10
11秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
12秒前
能干小甜瓜
完成签到
，获得积分
10
14秒前
李健
上传了
应助文件
14秒前
高分求助中
Principles of Economics, 11th Edition
10000
University Physics with Modern Physics, 16th edition
10000
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Environmental Leverage in Times of Climate Crisis: Product Standards, Carbon Border Measures and Preferential Trade Agreements
1000
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition
510
Social Skills Improvement System-Rating Scales--Chinese Version
500
Dynamische Polarisation von H-1 und B-11 in (CH-3)-3NBH-3
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7244301
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8868396
关于积分的说明
18707272
捐赠科研通
6919421
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3196939
关于科研通互助平台的介绍
2370843
邀请新用户注册赠送积分活动
2171645
今日热心研友
无极微光
325
5950
cdercder
470
3880
伶俐妙海
203
3101
Kao
214
2500
yjh123
140
2400
Nole
153
2110
Nexus
64
2995
Copyright
161
2000
arniu2008
81
1850
EastWind
149
1150
xjcy
2570
善良羿
119
1080
OK
2180
pluto
57
1440
tiptip
89
880
实验室
1750
sagitar
67
1025
潇洒的惋清
1620
Orisol
95
650
liuzhuohao
80
640
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
无极微光
cdercder
伶俐妙海
Kao
yjh123
Nole
Nexus
Copyright
arniu2008
EastWind
xjcy
善良羿
OK
pluto
tiptip
实验室
sagitar
潇洒的惋清
Orisol
liuzhuohao
皖公网安备34019202002308
