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Carbon dot-based pH-responsive indicators for intelligent food packaging and food safety control

食品包装食品安全活性包装业务控制（管理）食品科学计算机科学化学人工智能

作者

Zohreh Riahi,Ajahar Khan,Jong‐Whan Rhim,Gye Hwa Shin,Jun Tae Kim

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
日期：2025-07-31 卷期号：163: 105200-105200 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2025.105200

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