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Quantitative analysis of molecular interactions in κ-carrageenan-Isovanillin biocomposite for biodegradable packaging and pharmaceutical applications using NMR, TOF-SIMS, and XPS approach

生物复合材料 卡拉胶 化学 X射线光电子能谱 化学工程 材料科学 复合材料 食品科学 复合数 工程类
作者
Mohd Aiman Hamdan,Khairatun Najwa Mohd Amin,Fatmawati Adam
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-05-04 卷期号：452: 139556-139556 被引量：2
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.139556
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