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作者
Shanshan Jin,
Guanjie Zhu,
Hao Wang,
Xin Zhou,
Feng Cao,
Zhe Wang,
Wenbiao Shen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-05-23
卷期号：488: 144886-144886
被引量：6
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144886
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