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作者
Yu Lu,
Xiangjin Cheng,
Huanhuan Deng,
Shouwen Chen,
Zhixia Ji
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2021-05-26
卷期号：149: 111812-111812
被引量：18
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2021.111812
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