Impact of heating on chemical compositions of green tea liquor

芳樟醇 化学 食品科学 芳香 味道 苯乙醛 色谱法 绿茶 有机化学 精油
作者
E.S. Kim,Yue‐Rong Liang,Ji-Qiang Jin,Qi Sun,Jian‐Liang Lu,Ying-Ying Du,Chun‐Li Lin
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:103 (4): 1263-1267 被引量:101
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2006.10.031
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