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作者

E.S. Kim,Yue‐Rong Liang,Ji-Qiang Jin,Qi Sun,Jian‐Liang Lu,Ying-Ying Du,Chun‐Li Lin

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2006-11-30 卷期号：103 (4): 1263-1267 被引量：101

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2006.10.031

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