Sequential Drying and Extraction of Lipids and Bioactives from High-Moisture Food Side Streams Using Supercritical Carbon Dioxide: A Novel Approach to Side-Stream Valorization

作者
Yushi Zou,Lay Kien Yang,Christian Hermansen,Md. Mahabubur Rahman Talukder,Melanie Weingarten,Nur Eka Fitriani,Mario Wibowo,Yoganathan Kanagasundaram,Christina Khoo,Lai Yeng Lee,Jun Wei Ng,Sreenivasa Reddy Puniredd
出处
期刊: [American Chemical Society]
卷期号:2 (10): 1966-1976
标识
DOI:10.1021/acssusresmgt.5c00311
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