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作者
Shefali Tripathi,
Lokesh Kumar,
Ram Kumar Deshmukh,
Kirtiraj K. Gaikwad
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Nature]
日期：2023-10-07
卷期号：17 (6): 1563-1582
被引量：46
标识
DOI：10.1007/s11947-023-03221-y
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