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作者
Yu Wang,
Zhiyou Ge,
Li Li,
Yane Gao,
Kee‐hung Lai,
Wei Cai
出处
期刊：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier]
日期：2024-12-12
卷期号：100: 103901-103901
被引量：4
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2024.103901
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