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作者

Bin Xiao,Tianping Zhou,Nan Wang,Juan Zhang,Xiaoyun Sun,Jiaci Chen,Fengchun Huang,Junbo Wang,Nan Li,Ailiang Chen

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-07-30 卷期号：460: 140659-140659 被引量：1

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2024.140659

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