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Comparative analysis of the physicochemical properties and biological activities of Ziziphus Jujuba cv. Goutouzao polysaccharides obtained by fractional precipitation

酸枣多糖化学抗氧化剂食品科学传统医学枣属植物有机化学生物医学

作者

Tingting Liu,Wenqi Huang,Tong Zhao,Linhua Nan,Jing Sun,Yan Liu,Linjuan Huang,Xiaoliang Lin,Guiping Gong,Zhongfu Wang

出处

期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Nature]
日期：2022-11-11 卷期号：17 (1): 1046-1057 被引量：3

标识

DOI：10.1007/s11694-022-01681-y

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