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作者
Xinying Peng,
Yaoyao Ji,
Kuo Zhao,
Xue Shen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-10-19
卷期号：496 (Pt 2): 146785-146785
被引量：5
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146785
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