化学
酪氨酸酶
皂甙
抗氧化剂
黑色素
DPPH
传统医学
药理学
人参皂甙
皮肤美白
天然产物
三萜皂苷
免疫印迹
生物化学
热气腾腾的
活性成分
色素沉着
对接(动物)
生物活性化合物
成分
生物活性
药用植物
车站3
多酚
功能性食品
皮肤色素沉着
脂质过氧化
作者
Siwen Chen,Ying Zhou,Peiwen Sun,Shurong Sun,Ping Shao
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2025-12-13
卷期号:75: 108021-108021
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2025.108021
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