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Enhancing regioselectivity of sucrose phosphorylase by loop engineering for glycosylation of l-ascorbic acid

区域选择性抗坏血酸蔗糖突变体化学糖原磷酸化酶基质（水族馆）生物化学糖基化立体化学酶生物催化作用食品科学基因生态学

作者

Yaoyao Zhou,Feifei Ke,Luyi Chen,Yuele Lu,Linjiang Zhu,Xiaolong Chen

出处

期刊：Applied Microbiology and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：2022-06-01 卷期号：106 (12): 4575-4586 被引量：14

链接

标识

DOI：10.1007/s00253-022-12030-w

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