Possibilities of redox potential regulation in submerged citric acid bioprocessing on beet molasses substrate.

生物过程 柠檬酸 化学 基质(水族馆) 氧化还原 生物化学 生物物理学 化学工程 生物 无机化学 工程类 生态学
作者
Marin Berovič,M. Rošelj,M. Wondra
出处
期刊:Food Technology and Biotechnology [University of Zagreb]
卷期号:38 (3): 193-201 被引量:3

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