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Possibilities of redox potential regulation in submerged citric acid bioprocessing on beet molasses substrate.

生物过程柠檬酸化学基质（水族馆）氧化还原生物化学生物物理学化学工程生物无机化学工程类生态学

作者

Marin Berovič,M. Rošelj,M. Wondra

出处

期刊：Food Technology and Biotechnology [University of Zagreb]
日期：2000-01-01 卷期号：38 (3): 193-201 被引量：3

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