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作者
Guiyu Zhang,
Yulan Tang,
Li Gao,
Xianglin Zeng,
Rutao He
出处
期刊：
European Food Research and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2026-01-09
卷期号：252 (2)
标识
DOI：10.1007/s00217-025-05032-1
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